寧波一超市自制三明治致使83人食物中毒

　　調(diào)查報(bào)告顯示，今年5月23日上午和5月24日上午，寧波鄞州區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和寧波市衛(wèi)生監(jiān)督所分別接到消費(fèi)者投訴，反映他們因食用在寧波樂購超市購買的燒烤三明治后出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀。寧波市衛(wèi)生部門聯(lián)合調(diào)查組隨即在24日上午對樂購的生鮮烘焙賣場以及面包加工場所進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，當(dāng)場要求“樂購”立即停止供應(yīng)燒烤三明治，并采取有效措施收回已經(jīng)出售引起中毒的可疑食品燒烤三明治，面包烘焙加工場和烘焙賣場則立即停業(yè)整頓。

　　據(jù)“樂購”報(bào)告，他們在5月22日共出售當(dāng)天加工的燒烤三明治64份。截至6月6日，寧波市衛(wèi)生部門共受理消費(fèi)者食用這批燒烤三明治的投訴報(bào)告46起，涉及101人。寧波市衛(wèi)生部門對這批三明治的食用史以及發(fā)病者的發(fā)病潛伏期、臨床表現(xiàn)進(jìn)行了調(diào)查，并根據(jù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)對病人的診治證明，確定中毒病人為83例，其中發(fā)病年齡最小只有9個(gè)半月，最大的為86歲。據(jù)介紹，這起食物中毒主要臨床癥狀為發(fā)熱、惡心、腹瀉、腹痛等，發(fā)病潛伏期最短為1小時(shí)，最長為36．5小時(shí)，到今天為止，所有中毒病人經(jīng)醫(yī)治后均已痊愈。通過實(shí)驗(yàn)室反復(fù)檢驗(yàn)，目前已經(jīng)確認(rèn)引起這起食物中毒事件的是腸炎沙門氏菌。

　　“樂購”是一家在亞洲頗有知名度的大型零售集團(tuán)。發(fā)生此次食物中毒事件后，寧波市衛(wèi)生部門依法對其作出了行政處罰，處罰內(nèi)容包括：責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營燒烤三明治；沒收造成此次食物中毒食品的全部違法所得，并處以5倍罰款；對其經(jīng)營場所不符合相關(guān)衛(wèi)生要求予以罰款。

　　寧波市衛(wèi)生局根據(jù)這次中毒事件的教訓(xùn)，表示將制訂相應(yīng)的管理措施，著重抓好超市、大賣場、集貿(mào)市場現(xiàn)場加工直接入口食品的衛(wèi)生管理。