華潤(rùn)高端超市加速掘金二線城市

繼VanGo便利店后，華潤(rùn)萬(wàn)家旗下的高端超市Ole'和blt也開(kāi)始加速擴(kuò)張。近日華潤(rùn)萬(wàn)家方面表示，到2016年Ole'門(mén)店數(shù)將達(dá)50家，blt也將有30家門(mén)店。這意味著兩者的門(mén)店數(shù)將在三年內(nèi)翻倍。據(jù)透露，快速盈利的門(mén)店多位于消費(fèi)能力較強(qiáng)、但租金相對(duì)較低的二線城市。Ole'在重慶的第一家店，業(yè)績(jī)反而比一線城市要好。再加上高端超市前期投入是普通門(mén)店的幾十倍，企業(yè)為了盡快收回成本，更愿意選擇租金和人力成本略低的二線城市開(kāi)店。

在"三公"消費(fèi)受限的大背景下，全國(guó)的高端業(yè)態(tài)均受到了不同程度的影響。針對(duì)這種情況，華潤(rùn)萬(wàn)家的高端超市也在調(diào)整定位和商品價(jià)格，開(kāi)始以家庭消費(fèi)市場(chǎng)為目標(biāo)。例如，紅酒價(jià)格調(diào)低，銷(xiāo)售主力已從千元以上的產(chǎn)品變?yōu)槿陌僭?。雖然客單價(jià)低了，但購(gòu)買(mǎi)量增加了。另外，巧克力、糖果等商品的價(jià)格也進(jìn)行了下調(diào)。

相對(duì)于過(guò)去高端超市只注重商品相比，華潤(rùn)萬(wàn)家也開(kāi)始加強(qiáng)顧客體驗(yàn)。Ole'的第四代門(mén)店中已經(jīng)增設(shè)酒吧吧臺(tái)、意式餐廳等配套，可供消費(fèi)者進(jìn)行停留休息。