食品欺詐引發(fā)信任危機需強化社會監(jiān)管

國人剛剛經(jīng)歷達芬奇假洋家具、味千拉面假豬骨湯等虛假宣傳的煎熬，現(xiàn)又曝出假蜂蜜的丑聞。層出不窮的惡性食品安全事故已經(jīng)引發(fā)整個社會的信任危機，部分企業(yè)道德和社會責任的喪失對行業(yè)發(fā)展乃至社會穩(wěn)定帶來嚴重影響。“比吃什么安全更可怕的，是集體無意識地制假販假，是企業(yè)最基本道德底線的缺失”。“假蜂蜜”“假骨湯”“假豆?jié){”等折射的不僅僅是背后企業(yè)誠信的缺失，更是監(jiān)管主動性不強、消費者維權(quán)難和我國第三方社會監(jiān)管缺失的現(xiàn)實。我國應(yīng)該以此為契機，大力加強第三方的社會監(jiān)管，讓消費者組織行動起來，布下天羅地網(wǎng)，再輔助于配套的法律欺詐巨額賠款制度，從而大大增加不良企業(yè)被發(fā)現(xiàn)的概率與作假成本，徹底解決我國食品安全問題。從國際經(jīng)驗和歷史教訓(xùn)來看，食品安全問題的解決，僅僅依靠政府層面的監(jiān)管是遠遠不夠的，食品安全的監(jiān)控涉及到從田頭到餐桌的全過程，包括生產(chǎn)、加工、儲存和分銷等中間環(huán)節(jié)，以及數(shù)量龐大、分散的中小企業(yè)。從我國的國情來看，如果一味強調(diào)政府監(jiān)管，則有可能帶來巨大的行政成本和企業(yè)經(jīng)營成本，并最終轉(zhuǎn)嫁到消費者頭上；或者造成大量得不到生產(chǎn)許可的企業(yè)轉(zhuǎn)入“地下經(jīng)濟”，更加難以監(jiān)管；還可能使得行政部門為自身方便起見，采取簡單粗暴的管理方式，不利于食品安全問題的真正解決，甚至由于權(quán)力的集中和擴大，帶來更多的尋租問題。社會監(jiān)管作為彌補政府監(jiān)管不足的有效工具，在西方發(fā)達國家的食品安全保障方面發(fā)揮了重要作用。我國應(yīng)該完善相關(guān)法律，讓第三方的消費者等社會機構(gòu)介入，解決目前消費者食品安全“維權(quán)難”問題。另外還應(yīng)該借鑒國外的經(jīng)驗，大幅度增加懲罰性賠償，提高作假企業(yè)的違法成本，增大法律的威懾力，以此改變目前企業(yè)作假成本太低而收益奇高的怪狀，徹底解決我國食品安全的困局。